Kycklinglår i ugn är en fantastisk rätt som är både smakrik och lätt att tillaga. Genom att baka kycklinglåren i ugnen får du en saftig och mör kyckling med en härlig krispig yta. Detta recept är perfekt för både vardagsmiddag och festliga tillfällen. Följ vårt enkla steg-för-steg-recept och laga en läcker middag som både du och din familj kommer att älska.
Innehållsförteckning
Vad är Kycklinglår i Ugn?
Kycklinglår i ugn är en klassisk rätt där kycklinglåren bakas i ugnen för att få en smakrik och saftig textur. Låren tillagas långsamt så att köttet behåller sin fukt och blir mört och saftigt. Skinnet får en fin krispig yta när de bakas i ugnen, vilket ger en extra smakdimension. Kycklinglår är en ekonomisk och smakrik del av kycklingen som passar både till vardags och vid festligare tillfällen.
Ingredienser för Kycklinglår i Ugn
För att laga kycklinglår i ugn behöver du följande ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklinglår (med eller utan skinn) | 4 st (eller fler beroende på antal portioner) |
| Olivolja | 2 msk |
| Färsk vitlök | 2 klyftor (pressad) |
| Paprikapulver | 1 tesked |
| Torkad timjan | 1 tesked |
| Torkad rosmarin | 1 tesked |
| Salt | Efter smak |
| Svartpeppar | Efter smak |
| Citron | 1 st |
Steg-för-Steg Recept för Kycklinglår i Ugn
Steg 1: Förbered Kycklinglåren
Förvärm ugnen till 200 grader Celsius (180 grader varmluft). Skölj kycklinglåren och torka av dem noggrant med hushållspapper. Om du föredrar en krispig yta, kan du behålla skinnet på kycklinglåren. Ta bort skinnet om du föredrar en magrare variant.
Steg 2: Gör Marinaden
Blanda olivolja, pressad vitlök, paprikapulver, timjan, rosmarin, salt och svartpeppar i en liten skål. Rör om ordentligt tills marinaden är väl blandad.
Steg 3: Marinera Kycklinglåren
Pensla kycklinglåren med marinaden så att alla ytor täcks ordentligt. För en mer intensiv smak kan du låta kycklinglåren marineras i kylskåp i 30 minuter, men det går också bra att laga dem direkt.
Steg 4: Tillaga Kycklinglåren
Lägg kycklinglåren på en ugnsplåt eller i en ugnsform. Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och baka i cirka 35–40 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och har en inre temperatur på 75 grader Celsius. Om du vill ha extra krispigt skinn, kan du höja temperaturen till 220 grader de sista 5–10 minuterna av tillagningen.
Steg 5: Servera
Ta ut kycklinglåren ur ugnen och låt dem vila i några minuter innan du serverar. Pressa gärna lite färsk citron över kycklingen för en frisk smak. Servera med ett gott tillbehör, som ugnsrostade grönsaker, potatis eller en fräsch sallad.
Fördelar med Kycklinglår i Ugn
Kycklinglår i ugn är både praktiskt och smakfullt. Här är några anledningar till varför du ska välja denna rätt:
- Saftiga och smakrika: Kycklinglår är mer smakrika och saftigare än kycklingbröst. Ugnstillagning gör att köttet behåller sin fukt och blir extra mört.
- Lätt att tillaga: Receptet kräver minimal förberedelse och är enkelt att laga. Perfekt för både en snabb middag och när du har gäster.
- Ekonomiskt alternativ: Kycklinglår är ofta billigare än kycklingbröst, vilket gör det till ett ekonomiskt val.
- Anpassningsbart: Du kan enkelt variera kryddningen och marinaderna efter din egen smak. Lägg till exempel till honung för en sötare variant eller vitvinsvinäger för syra.
Vanliga Frågor om Kycklinglår i Ugn
Kan jag använda kycklingbröst istället för kycklinglår?
Ja, du kan använda kycklingbröst om du föredrar det. Tänk på att kycklingbröst tillagas snabbare, så du behöver justera tillagningstiden något.
Kan jag marinera kycklinglåren i förväg?
Ja, kycklinglåren kan marineras i upp till 24 timmar i kylskåp. Detta ger marinaden tid att tränga in i köttet för ännu mer smak.
Vad kan jag servera till kycklinglåren?
Kycklinglår passar bra med många olika tillbehör, såsom ugnsrostade grönsaker, potatis, ris eller en fräsch sallad. Du kan även servera en god sås som tzatziki eller en vitlökssås vid sidan om.
Slutsats
Kycklinglår i ugn är en underbar och lättlagad rätt som bjuder på både smak och saftighet. Genom att använda enkla ingredienser och kryddor får du en smakrik middag som passar alla tillfällen. Oavsett om du söker en snabb vardagsmiddag eller vill imponera på dina gäster, kommer denna rätt garanterat att bli en favorit.